Was bestellen, wenn man sich ketogen ernährt und auch mal gerne im Restaurant essen möchte? Ganz einfach: Ein Fisch – oder Fleischgericht und als Beilage die Kohlenhydrate mit Gemüse oder grünem Salat ersetzen. Das geht auch beim Japaner, indem man zum Beispiel einfach Sashimi bestellt. Da aber nur Sashimi zu essen relativ teuer kommt und auch in Japan … Weiterlesen
Spannende Forschung zeigt die Zusammenhänge neurodegenerativer Krankheiten mit der Insulinresistenz der Gehirnzellen. Und wie eine ketogene Ernährung helfen kann: The Noakes Foundation – Is Alzheimers Type 3 Diabetes?
Der Titelspruch ist gar nicht so verkehrt, denn der Kakao ist reich an Flavanolen, welche sich positiv auf die kognitive Leistungsfähigkeit auswirken. Es wird allerdings hochprozentige Schokolade empfohlen. Hier der Bericht von Science daily: Science News – Cocoa as a dietary supplement to protect human cognition and to counteract different types of cognitive decline.