Sind gesättigte Fette ungesund?

Die kurze Antwort: Nein Der Zusammenhang mit HKL-Erkrankungen gilt heute als überholt und mehrfach widerlegt. Eine Rolle spielt die Qualität der Fette, d.h. ob sie natürlich sind oder in der Fabrik hergestellt wurden. Transfette gelten weiterhin als ungesund. In folgenden Video nehmen verschiedene Ärzte Stellung zu der Frage:

Swiss RE: die Zukunft der Diabetesbehandlung

Im Juni 2018 wurde im Gebäude des Centre for Global Dialogue der Swiss Re in Rüschlikon eine Konferenz durchgeführt, die hoffentlich dazu beitragen wird, die konventionelle medizinische Behandlung von Adipositas und Typ-2-Diabetes in naher Zukunft dramatisch zu verändern. „Sie wissen, dass etwas Großes passiert, wenn der zweitgrößte Rückversicherer der Welt, Swiss Re, die Zukunft der … Weiterlesen

Die fetten Jahre des Jan van Berkel

Nach dem sensationellen Sieg Jan van Berkels am Ironman Zürich, habe ich ein paar Artikel zu ihm und seiner Umstellung zur ketogenen Ernährung zusammengesucht: In der NZZ: „Unter Plews stellte van Berkel seine Ernährung um. Seither verzichtet der Athlet aus Dielsdorf weitgehend auf Kohlenhydrate, isst dafür fett- und proteinreich. Er verlor so an Gewicht und … Weiterlesen