Knackiger Chicorée-Salat mit Papaya und Avocado

, Von Sonja

Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und super gesund. Für 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 4 Chicorée (rote und weisse gemischt) 1 Avocado 1 mittelgrosse Papaya 1 TL Senf 1 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 1-2 EL Kokosmilch 1-2 EL Zitronensaft 1 kleine rote Zwiebel Die Dressingzutaten in einer Schüssel vermischen und die in … Weiterlesen

Vegane Zucchini-Tagliatelle Al Limone

, Von Sonja

Wenn ihr mal Lust zum Schlemmen habt, ist dieses vegane Rezept einfach zu köstlich, um nicht auszuprobieren. Das braucht ihr dazu für 2 Portionen: 4 Zucchini in Spiralen 1 Zitrone 1 EL geriebene Zitronenschale Saft einer Zitrone 5 EL Olivenöl 1 EL Koney 1 Knoblauzehe 250ml Kokosmilch 1EL Kartoffelfasern veganer Parmesan oder Hefeflocken Die Zitrone … Weiterlesen