Ketogen & vegan? Funktioniert!

Die ketogene sowie die vegane Ernährungsform sind seit einigen Jahren sehr beliebt und besonders im veganen Monat Januar – dem Veganuary – beschäftigen sich viele von euch mit der pflanzlichen Ernährung. Die Ketarier stellen sich dann natürlich die Frage, ob ein Low Carb-Speiseplan Veganer ausschliesst? Nein, dem ist nicht so, es ist einfach ein wenig … Weiterlesen

Ärzteblatt: Gesättigte Fette nicht verteufeln

Mit vorsichtigen Schritten bewegt sich die wissenschaftliche Meinung in die Richtung, welche Ketarier aus persönlicher Erfahrung schon länger bestätigen können: gesättigte Fette sind gesünder als ihr Ruf! Aerzteblatt-gesättigte Fette nicht verteufeln

ADA erklärt die very low-carb diet zur Standardbehandlung bei Typ2 Diabetes

Good news! Die American Diabetes Association (ADA) erklärt die very low-carb diet zur Standardbehandlung bei Typ2 Diabetes. Ein erfreulicher Schritt vorwärts! Jetzt muss nur noch Europa folgen… Hier der Beitrag dazu von Robert Schoenauer: kehrtwende-der-american-diabetes-association-very-low-carb-als-standardtherapie/

Ärzteblatt: Dein Freund, der Ketonkörper!

Soll man Diabetikern und Adipösen raten, Kohlenhydrate in der Nahrung radikal einzusparen? Mehr und mehr Ärzte befürworten schon länger den „Low Carb“-Ansatz, die wissenschaftliche Evidenz dafür wächst. Renommierte Institutionen legen derzeit ambitionierte Studien auf, um weitere Argumente für einen Paradigmenwechsel zu liefern. „Im Grunde sehen wir inzwischen die Insulinresistenz der Organe nicht mehr als Ursache der hohen … Weiterlesen

Metabolische Eigenschaften von keto-adaptierten Ausdauersportlern

Viele erfolgreiche Ultra-Ausdauersportler haben von einer kohlenhydratreichen auf eine kohlenhydratarme Ernährung umgestellt, aber sie wurden bisher nie auf das Ausmaß der metabolischen Anpassungen untersucht. In der folgenden Studie führten Zwanzig Elite-Ultramarathonläufer und Ironman-Distanz-Triathleten einen maximal abgestuften Belastungstest und einen 180-minütigen Submaximallauf mit 64% VO2max auf einem Laufband durch, um die metabolischen Reaktionen zu bestimmen. Eine … Weiterlesen

Knackiger Chicorée-Salat mit Papaya und Avocado

Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und super gesund. Für 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 4 Chicorée (rote und weisse gemischt) 1 Avocado 1 mittelgrosse Papaya 1 TL Senf 1 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 1-2 EL Kokosmilch 1-2 EL Zitronensaft 1 kleine rote Zwiebel Die Dressingzutaten in einer Schüssel vermischen und die in … Weiterlesen

Vegane Zucchini-Tagliatelle Al Limone

Wenn ihr mal Lust zum Schlemmen habt, ist dieses vegane Rezept einfach zu köstlich, um nicht auszuprobieren. Das braucht ihr dazu für 2 Portionen: 4 Zucchini in Spiralen 1 Zitrone 1 EL geriebene Zitronenschale Saft einer Zitrone 5 EL Olivenöl 1 EL Koney 1 Knoblauzehe 250ml Kokosmilch 1EL Kartoffelfasern veganer Parmesan oder Hefeflocken Die Zitrone … Weiterlesen

Studie – Die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät auf insulinresistente Fettstoffwechselstörungen

In einer vom Bosten Children’s Hospital geführten Studie wurde untersucht, wie sich eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren auf die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) auswirkt, wenn das Gewicht beibehalten wird. Hierzu wurden 164 Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip zu einer von drei Diäten eingeteilt, welch sie dann während 5 Monaten einzuhalten … Weiterlesen

Low-Carb Milchreis mit Konjakreis

Lecker als Frühstück, Dessert oder Snack zwischendurch. Du brauchst dazu für 4 Portionen folgende Zutaten: 210g Shileo Konjakreis 75g Erythrit Mark einer Vanilleschote Abrieb einer Bio-Zitrone oder Orange 0.5l Milch oder vegane Alternative Beeren und/oder Zimt zum Garnieren Den Reis mit 750ml Wasser aufgiessen und für 15 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Anschliessend abschüttenund kurz … Weiterlesen

Die geheime Macht der Pilze

Pilze besitzen wertvolle Aminosäuren und Ballaststoffe und die Anwendung von Vitalpilzprodukten für eine ausgewogene Lebensweise ist seit vielen Jahrtausenden in Europa und China überliefert. Erst vor relativ Kurzem haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Aminosäure «Ergothionein», welche in unserem Körper vorhanden ist, wie ein Zellschützer wirkt. Ergothionein kann bis in die Mitochondrien vordringen, was viele andere … Weiterlesen

Neu im Sortiment: Rocket C8 MCT Pulver mit Schoko-Zimt Geschmack

Nie war ketogene Ernährung leichter als mit dem bewährten und vielseitig anwendbaren C8 MCT Pulver von Braineffect, das zu 100% aus C8 Fettsäuren aus Caprylsäure besteht und die Ketogenese am effizientesten unterstützt. Dieses gibt es nun pünktlich auf die kühlere Jahreszeit auch mit leckerem Schoko-Zimt Geschmack und verleiht jedem Müsli das gewisse Etwas. Damit wir … Weiterlesen

Neu im Sortiment: RelaxSupport MP90 von Mykoplan

Dieses innovative Naturmittel trägt dank dem speziellen bioaktiven Peptid Lactium® zur allgemeinen Stressbewältigung sowie zur Verbesserung des Schlafs bei. Lactium® zeigt in wissenschaftlichen Studien eine signifikant angstlösende und beruhigende Wirkung. Das Produkt hat die bekannte Mykoplan Bio Qualität und verfügt über eine sehr gute Akzeptanz. Es eignet sich perfekt, in diesen allgemein unruhigen Zeiten zur … Weiterlesen

Neu im Sortiment: KETOSCAN mini

Der KETOSCAN mini ist ein hochsensibles Messgerät zur perfekten Überwachung des Aceton-Levels im Atem, hergestellt von ACE Instruments. Dazu gibt es ein kostenloses App (iOS und Android). Der Aceton-Level im Atem gibt einem Informationen über die Fettverbrennung in Echtzeit. Man sieht also, ob die Leber in gerade diesem Moment Ketone am produzieren und demzufolge Fett … Weiterlesen