Hier ein toller Podcast von Pushing-Limits mit einem symphatischen Jan von Berkel – er gewann dieses Jahr den Ironman Zürich – zum Thema Low Carb im Spitzensport. Ab 13:30min beginnen sie über Ernährung zu sprechen: pushing-limits_Jan van Berkel
Nach dem sensationellen Sieg Jan van Berkels am Ironman Zürich, habe ich ein paar Artikel zu ihm und seiner Umstellung zur ketogenen Ernährung zusammengesucht: In der NZZ: „Unter Plews stellte van Berkel seine Ernährung um. Seither verzichtet der Athlet aus Dielsdorf weitgehend auf Kohlenhydrate, isst dafür fett- und proteinreich. Er verlor so an Gewicht und … Weiterlesen
Der Ultra Runner Zach Bitter ist U.S. Rekordhalter im 100-Meilen Marathon und das mit einer unglaublichen Zeit von 11:40:55. Zach ist ausserdem ein überzeugter Ketarier (Geniesser der Ketogenen Ernährung). Hier ein paar Ausschnitte aus dem Interview: „Sogar in meinem absolut magersten Zustand, mit ungefähr 4 bis 5 Prozent Körperfett, habe ich noch genügend Fett, um … Weiterlesen
Ein Team von fett-adaptierten, britischen Ruderern stellten soeben einen neuen Weltrekord zur Überquerung des Atlantiks auf. Sie schlugen den alten Rekord nicht nur um ein paar Stunden, sie waren mehr als 5 Tage schneller und ruderten in unglaublichen 29 Tagen über den Atlantik! Sie waren während der gesamten Atlantiküberquerung in Ketose und konsumierten über 40 … Weiterlesen
Ein exzellenter Artikel über die Anwendung der Ketogenen Diät für Ausdauer – und Leistungssportler. Im Artikel wird speziell für Sportler auf die Einstellungsphase zur KD eingegangen und es wird weiter erläutert, zu welchem Zeitpunkt für Leistungssportler eine gezielte Aufnahme von Kohlenhydraten sinnvoll sein kann. Hier gehts zum Artikel: nourishbalancethrive – The IRONMAN Guide to Ketosis