Keto Schoko-Chip Muffins

Hier ein schnelles und einfaches Muffinrezept das perfekt zum Frühstückskaffee passt oder als Dessert! Für 8 Muffins: 50g   Mandelmehl 50g   Kokosmehl 50g   Erdnussbutter 100g gesalzene Butter 100g zuckerfreie Schoko-Chips 80g   Erythrit oder Süßstoff nach Wahl 1/2  TL Natron 1/2  TL Backpulver 1     TL Vanilleextrakt 1     TL Instantkaffeepulver 2     EL Wasser 2    … Weiterlesen

Knuspermüesli keto-style

Wer es gerne knusprig und nussig mag, der sollte sich mal ein ketogenes Knuspermüesli zubereiten.  Das Rezept ist ganz einfach: Beliebige Sorten von Nüssen und Samen in einer Schale vermischen. (z.B. Paranüsse, Baumnüsse, Pekan, Mandeln, Macadamia, Haselnüsse, Leinsamen, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Chia, Flohsamen, Leinsamenmehl, Pinienkerne, Sesam…) Flüssig gemachtes Kokosöl (ca 1dl) mit Erytrit,Stevia,Xylit oder Ribose etwas … Weiterlesen